収穫時期のもっとも早い時期に採取された カエデの樹液を煮詰めてできたメープルシ ロップです。 リキュール類（ウィスキー・ジン ・ボッカなど）にあわせたり、 チーズと付け合 せたりと熱を加えないお料理（酢の物や ドレ ッシングなど）へご利用 を お勧めいたします。 甘さはとても上品で口の中にメープルの香が 広がります。

収穫時期の中間に取れるカエデの樹液を煮詰めて 出来たメープルシロップです。ライトの シロップに比べると甘さと色は濃くなり、とろみが有ります。乳製品（ヨーグルト・ アイスクリーム・牛乳などに合わせたり、 パンケーキやトースト、温かいお飲み物 、お料理の甘味としてもお勧めです。柔らかい甘さがあり、木の香 りが口の中に広がります。 冷凍保存も可能です。

収穫時期の中間に取れるカエデの樹液を煮詰めて 出来たメープルシロップです。ライトのシロップに比 べると甘さと色は濃くなり、とろみが有ります。乳製 品（ヨーグルト・アイスクリーム・牛乳など）に合わせ たり、パンケーキやトースト、温かいお飲み物、お料 理の甘味としてもお勧めです。柔らかい甘さがあり、 木の香りが口の中に広がります。

収穫時期の終わりに近づいてくるとカエデの 樹液は アンバーのシロップへと変わります。 甘さは一段と 濃厚になり、栄養価もライトや ミディアムよりも高くなります。お料理の隠し 味（お肉やお魚）、炊き込みご飯やお菓子作 りにも少量でいつもとは一味ちがう 物になります。風邪など引いたときはアンバーのシロ ップを1/3くらいお湯で薄め4日間ほど朝と夜 に飲んで頂きますと、早期回復のお手伝いをしてくれます。
(商品画像は参考品です。同型ボトルでのお届けになります。）

メープルシロップをゆっくり煮詰め、ゆっくり ホイップしクリーム状にしたものです。 油脂分は一切入って無く、メープルシロップ のみで作りました。パンなどに塗ったらバター のように溶けます。アイスクリームと混ぜたり、 温かいお飲み物の甘味にもお使い頂けます。

メープルシロップを煮詰めていくとハード シュガーが出来き、固形状になります。ハード シュガーをグラニュー状にいたもの6ｍｍ サイズの粒子のものがあります。 グラニュー状のタイプはお砂糖の代わりに使 って頂いたり、お料理の隠し味として、6ｍｍの タイプは温かいお飲み物や、アイスクリームの トッピングなど、ナッツの変わりにお使い頂け ます。お菓子作りやお料理にとアイディア次第 でいろいろ出来ます。

メープルシロップと寒天、カエデの樹液をあ わせジェリー状にしました。ジャムのように して使って頂いたり、サラダやお肉料理の付け 合せ、ブルーチーズやクリームチーズ等にあわ せても、フルーツの上にトッピングとしても 美味しいです。

※ご案内

これらの商品の卸売りを行っております。また結婚式の引き出物やお歳暮セットなど御予算に応じて販売いたしておりますので

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