会社概要

【会社名】GAGNON株式会社
【業務内容】・オンラインショップ
・ギャニオン・エラブル・エ・ガトー(商品販売&ケーキテイクアウト)
・ギャニオン エラブル エ カフェ(商品販売&カフェ)
・マーク氏メープル・コンサルタント及び対外活動
・外商(卸販売)
【代表】ギャニオン・マーク/Marc Gagnon

沿革

2005年
事業計画を始める
2006年9月
札幌商工会議所「創業ビレッジ」入居
2007年1月
GAGNON株式会社を設立
2007年2月
事務所兼ショールームを開店(1Fのみ) 〒063-0804 札幌市西区二十四軒4条7丁目5-14 TEL:011-622-8660 FAX:011-622-8661
2007年3月
百貨店等の取引開始
2007年5月
インターネットにてオンラインショップ開始
2008年
メープル生産者協会主催のメープルトフィーイベント(於:サッポロファクトリー)を通してメープルの普及を図る
2009年
FOODEX JAPANに参加
2010年
北海道食糧とメープルを使った250店舗のカフェやお菓子屋さんとの1か月限定イベント開催
2011年
帯広のジャージー牛乳を使ったメープルソフトクリームを販売スタート(現在は、ながぬまアイスクリームへ委託したソフトクリーム)
2012年
全国の果実を使い、BOBONY JAM販売スタート ※BOBONYとは、マーク氏のお母様の旧姓。フランスからの苗字だがフランスはもとよりケベックでも少なくなってきた苗字を残そうと命名




代表プロフィール

ギャニオン・マーク/Marc Gagnon
カナダ・ケベック州出身

カナダ産100%のメープルシロップを取り扱うGAGNON(ギャニオン)株式会社を経営。幼少よりメープルの森やメープルシロップに囲まれた環境で育つ。

日本へ移り住み、メープルシロップのイメージがケベック人と違うことに気づき、本物のメープルを日本で伝えたいという思いで2006年よりカナダでメープルファームを探し、高品質でこだわりのあるファームと契約、サトウカエデの森に囲まれた環境で幼い頃からメープルに親しんできたからこそ知り尽くしたメープルシロップの素晴らしさを広めたい、と故郷と同じ北国、北海道より全国へ伝えられるよう日々奮闘している。

夢は日本のカエデを使った『本物のメープルシロップ』を作ること。現在は二十四軒にメープル商品の販売とメープルを使ったケーキなどを販売する「ガトー」と桑園にメープルを使ったメニューを中心とした「カフェ」を展開しながら、北海道のメープルシロップ作りのコンサルティングを行う。

また、カナダの魅力、地元の方々のコラボレーションによる普及活動も行っている。