商品紹介
メープルの樹木はカナダの厳しい冬の寒さに備えるため、夏の間に澱粉を生成して樹の内部に貯え、やがてそれは糖分に変わります。夜の温度が零下数度、昼間の温度が零度を少し超え、雪解け水が流れ出すころになると、夜の間に土壌から豊富なミネラルといっしょに吸い上げた水分が、昼間、糖分を含んだ樹液となり自然に流れ出します。この樹液には微かに甘みがあり、"メープルウォーター"と呼ばれます。この樹液の流出は、気温など、その年の気候に左右されますが、1年間におよそ12日間程度の現象です。
メープルプロダクト
○メープルキャンディ

水飴とメープルシロップだけの優しい甘さのキャンディー。しつこくない甘さ、そして香りやコクが楽しめる自然の甘さをどうぞ。
Size: 60g / 500g / 1kg
○メープルリキュール ソルティレージュ

甘口で、口あたりがとても優しく、上品なメープルの味が口に広がります。オンザロックとして、ミルク割り、そしてアイスクリームのトッピングとしてもお愉しみいただけます。
○カナディアンクラフトビール

国内では珍しいカナディアンクラフトビールを店頭にて販売しております。飲みやすいビールから個性的なビールまで様々な種類をお取り扱いしております。
made in Japan
メープルプロダクト
カナダのケベック・メープルシロップ商品と日本のピーナッツや生姜など、様々な食品が出会って生まれたGAGNONオリジナル商品をどうぞ。
○メープルピーナッツバター

GAGNON(ギャニオン)自慢のメープルシロップと日本一の生産量を誇る千葉県八街市の落花生が出会って生まれた濃厚な味わい。薫り高い落花生と素材の味を最大限に活かすメープルとの味わいをお愉しみください。
ピーナッツの香ばしさとメープルシュガーの甘みがアップした「ローストタイプ」も2021年より新たに販売しております。
○メープルジンジャーシロップ

北海道由仁町の有機生姜を贅沢に使ったジンジャーシロップです。炭酸で割ってレモンを入れると自家製ジンジャーエールに、お湯で割るとホットメープルジンジャーに。
お料理の味付けやソース作りに、またお菓子作りにもどうぞ。
○メープルジンジャーチップ

生姜のスライスをスパイスたっぷりのメープルシロップに漬けこみ、時間をかけて乾燥させました。そのままお召し上がりいただくのはもちろん、スパイスが効いているので紅茶に入れるのもお勧めです。
メープルスイーツ
GAGNON CAFÉで店頭に並べてすぐに売り切れるほど大人気のメープルサブレやメープルシロップの優しい甘味が活きた無添加グラノーラなど、多彩な味でメープルを味わってください。
○メープルサブレ

しっとり、そしてサクサク。約9cm×9cm、厚さ1cmのボリューム感、そしてアーモンドの香りを豊かに広げる自然な甘みのメープルシュガーとのハーモニー。愛らしいメープルのカタチも人気です。
○ソフトクリーム

北海道産牛乳100%使用し、GAGNONのメープルシュガーとメープルシロップを使用し、メープルの優しい甘さと香りが楽しめます。
○アップルパイ

「メープルシロップをたっぷり使用して煮込んだりんごを北海道産バター100%のパイ生地で包み込み、焼き上げました。ひとつひとつお店で丁寧に手作りしております。当店人気ナンバーワンスイーツです」